UMAMI DISTRICT GUIDE

Längs motorvägarna i Indiens mångmiljonstäder hittar du Dhabas – enkla hål i väggen-restauranger som serverar rustika rätter på tallrikar gjorda av stål. Nu har en modern slags Dhaba kommit till Emporia. Välj bland kryddiga indiska smårätter och plocka ihop en alldeles egen smakupplevelse från menyn. Den kryddiga hettan dämpas med en svalkande mangolassi och nygräddade naanbröd. 
Tips: Om du inte äter kött eller är mer sugen på vegetariskt kan du testa deras vegetariska rätt med blomkål, aubergine och potatis, serveras med basmatiris sallad och chutney! 

Hatoba Sushi hos oss på Emporia erbjuder en kombination av traditionell japansk sushi och personlig service till sina kunder. På Hatoba Sushi Malmö på Emporia har de den färskaste fisken, det bästa japanska sushiriset och de mest traditionella såserna från Japan!

Hos Hattori Hanzo kan du avnjuta färsk och smakrik sushi samt hälsosamma poké bowls med japanska smaker och influenser. Hattori Hanzo använder färska råvaror av högsta kvalitet och lagar maten från grunden. Oavsett om du är här för en lunch, middag eller bara vill ta med dig mat hem får du alltid en fantastisk smakupplevelse och trevligt bemötande. 
Tips: Blanda en egen sushi med Nigiri-, Sashimi- och Tatakibitar för att hitta just dina favoriter! 

De kantonesiska orden ”dim sum” översätts till ”vidrör hjärtat” och symboliserar de enkla och smakrika rätterna du väljer med hjärtat. Hos Jou San Asian Street Food njuter du av moderna tolkningar av asiatiska rätter, som den traditionella kinesiska rätten dim sum som består av fyllda degknyten som ångas eller friteras. På äkta kinesiskt vis serveras rätterna i bambulådor med nybryggt te vid sidan av.  
Tips: Beställ några av deras mindre rätter och dela allt med en vän! 

La Pasta Veloce serverar italienska traditioner på ett modernt och snabbt vis. Idén föddes när entreprenörerna och äkta paret Anton Zangerl och Hanna Frilén insåg att Sverige saknande en aktör som serverade vällagad italiensk mat - men snabbt. Idag driver de fyra restauranger i Sverige utifrån devisen ”Slow food fast” där färsk egentillverkad pasta och hemlagade såser står i centrum. Konceptet bygger på self-service, men med större känsla och omtanke än hos vanliga fast food-ställen. 
Tips: Om du är sötsugen efter maten har de även italiensk gelato i olika smaker! 

Hos LETZ POKE hittar ni smakrika Poké bowls & fräscha sallader. Testa deras bästsäljare “Hula hula”: Friterad kyckling, ris, picklad rättika, picklad morot, edamamebönor, gurka, kimchi, rostad lök, sesamfrön och jordnötter för en riktig smakupplevelse! 
Tips: Om du är  jättehungrig kan du lägga till extra protein eller grönsaker! 

Mangal, som betyder grill, inriktar sig på mat direkt från grillen. Här kan du utforska en del olika kebabrätter, wraps och sallader. Så klart erbjuder de även vegetariska alternativ.  
Tips: Om barnen är lite kräsna kan ni även beställa smarriga pizzor!

Mediterranean BBQ serverar halalprodukter som enbart innehåller högkvalitativa och färska ingredienser. De erbjuder service för större besök, oavsett om det är företag eller privat. Restaurangen ger dig en känsla av Medelhavets många och unika smaker. 
Tips: Vill du uppleva genuina turkiska rätter kan du testa deras Pides (turkiska piroger) fyllda med köttfärs eller sucuk och ägg.

Nytt, nyttigt och fräscht ligger verkligen i tiden. Pita Pit var faktiskt med och startade denna hälsosamma livsstilstrend 1995 när de slog upp dörrarna för sin första restaurang i Kingston, Kanada. Nu kan du njuta av deras libanesisk-inspirerade pitabröd fyllda med färska grönsaker, grillat kött och goda såser även på Emporia. 
Tips: Bygg din alldeles egna sallad, pita eller ricebowl fylld med alla dina favoritgrönsaker och toppa med valfritt protein och sås! 

Syndigt goda hamburgare, gjorda på färskmalen hängmörad ungkalv som serveras i ett nybakat briochebröd från St. Jakobs stenugnsbageri. Hamburgerrestaurangen Seven Burgers använder bara de bästa råvarorna och lagar all sin mat utan tillsatser och konserveringsmedel. Här finns också klassiska tillbehör som pommes frites, sweet potatoes och Louisiana hot wings. Den som är sugen på något sött kan se fram emot amerikanska pannkakor och milkshakes gjorda på Ben & Jerry’s goda glass. Självklart finns även en barnmeny – lika goda burgare, fast i en storlek mindre.  
Tips: Om du inte är glad för burgare har de även Pulled beef chili och koreansk inspirerad kyckling med smak av BBQ eller Honey Mustard!

Galangrot, vitlök, chili och ingefära utgör basen i det thailändska köket. Men hetta är inte allt. Lika viktig är syran från lime och sältan från fisksås. Thai Pad serverar autentiska thailändska rätter, med favoriter som Tom Yum-soppa, gryta gjord på röd curry och pad thai. 
Tips: Till barnen finns de mindre kryddiga favoriterna chicken satay och nudlar!