Så blir nya Umami District

Hej Carl! Du har jobbat med att planera och utforma Umami District i två år. Vad är det?

– Kort sagt är det en helt ny food court på Emporia. Men jag skulle säga att vi tar konceptet till en helt ny nivå! Vi har skapat sociala ytor som passar allt från barnfamiljen till affärslunchen och tjejgängshänget. Självklart är restaurangerna i fokus och du kommer till exempel kunna sitta i direkt anslutning till köken, så att du kan se maten tillagas.

Carl på plats vid första etappen av Umami District. 

Coolt! Så första delen av Umami District öppnar på torsdag. Vad kan jag som besökare förvänta mig?

– Umami District är en modern upplevelse, inrett och designat med fokus på kvalitet. Vi har använt oss av skandinaviska material som läder, sten och trä, och specialtillverkat möbler. Vi har också jobbat mycket med akustiken, allt för att skapa både lugna och livliga ytor. Behöver du sitta ner och jobba finns det dämpade arbetsytor med eluttag och har du med dig barnen kommer de att kunna sitta i vår barndel, som är speciellt utformad för våra minsta besökare.

Vad ser du mest fram emot på öppningen?

– Jag är pepp på att testa den nya indiska restaurangen, Dhaba Indian Street Food.